新《水浒传》中与武松相关的酒故事

  时下,电视剧新《水浒传》正正在各大卫视频道热播,关于新《水浒传》的各类话题也被不雅众纷纷谈论着。

  那么,新《水浒传》中武松喝酒的百老泉酒馆又是怎样一回事呢?经收集查询,百老泉是一家特地发卖散拆白酒的企业,旗下有一万多家加盟店,分布正在大的菜市场或者居平易近区。

  现代的酿酒有了高科技冷却、过滤等设备,加上现代出产手艺,加强规范蒸馏工艺的操做手艺要求,不单提高了出酒率,同时提高酒液的酒精度,通过采纳量质摘酒工艺办法,无效解除杂醇油等一些无害物质;酿制出的酒,因为原料、发酵气候分歧,口感差别较大,操纵现正在的勾兑工艺,能够将这些分歧批次分歧口感的酒,加上水和其他原料,勾兑成口感分歧的成品酒。再通过过滤工艺还能过滤掉酒中的一些杂质产物质量。这是古代的酿酒手艺所无法实现的。

  说到这里,我恍然大悟,本来算计武松打虎前喝的是什么酒,或者是不是好酒,曾经没成心义了,那位大爷曾经给出了谜底:咱老苍生喝的安心的酒就是好酒!

  武松是中国的平易近间豪杰,他身段魁梧、性格豪爽、技艺高强,豪杰的爱好是嗜酒如命――“武松入到里面坐下,把哨棒倚了,叫道:“仆人家,快把酒来吃。”只见店仆人把三只碗,一双箸,一碟热菜,放正在武松面前,满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽。”①前后共吃了十八碗,绰了哨棒,立起身来,道:“我却又不曾醉!”走出门前来,笑道:“却不说‘三碗不外冈’!”手提哨棒便走。②

  当我正在店内参不雅时,不时有消费者进店打酒,当扣问能否晓得新《水浒传》中武松喝酒的百老泉酒馆,大多人都说晓得,一位暗示不知此事的大爷说:“不管是不是武松喝的那种纯粮酒,咱老苍生喝的安心的酒就是好酒。”

  电视剧新《水浒传》里将大量的篇幅放正在武松喝酒的环节,武松正在景阳冈下的百老泉酒馆里,喝了十八碗百老泉酒,回绝了店小三的好意,踉踉跄跄地了景阳冈。这十八碗酒事实是什么酒呢?笔者就相关的问题征询了国度级白酒评委贺尔军先生,贺先生说:武松打虎时喝的酒是发酵酒。正在宋朝,没有现正在的冷却机等高科技设备,酵母菌正在高浓度酒精下不克不及继续发酵,所获得的酒醪或酒液酒精浓度一般不会跨越20°,雷同现正在的低度酒。宋朝平易近间喝酒的容器是雷同碗,可是比碗小,一碗能盛三两多酒,也就是说,武松喝的十八碗酒相当于现正在二斤摆布的高度白酒,就是现正在也能够说是大酒量了。

  让人印象最深的就是门头立着一个酒保雕塑,大红的酒旗顶风招展,进入店内,两侧划一地摆放着几百斤的大缸,再看货架,各类酒坛子陈列得参差有致,电视剧中店小三倒酒的坛子鲜明正在列。据店从引见,店里的酒全数是粮食酒,发卖次要用大缸散卖的形式,能够先尝后买,深受老苍生的喜爱,店里具有上千名固定的消费者。